Vor kurzem habe ich Euch ja das wunderbare Päckchen gezeigt, dass ich von Rama Cremefine bekommen habe. Um an der Challenge teilzunehmen würde vorgegeben, dass man ein Rezept mit einem Rama Cremefine Produkt der Wahl und Erdbeeren auf dem Blog veröffentlichen sollte. Da das beiliegende Rezeptbuch wirklich tolle Ideen enthielt und wir fürs Grillen einen schönen Nachtisch gesucht haben, habe ich ein Dessert daraus ausgewählt:
Erdbeermousse mit weißer Schokolade
Dieses Dessert ist richtig schön fruchtig, wunderbar leicht und lässt sich toll vorbereiten. Auch meine Liebe für die hübschen Weckgläser konnte ich mal wieder nicht verbergen ;) Portionsweise abgefüllt sieht ein Dessert einfach viel schöner aus, als wenn man am Tisch aus einer großen Schüssel auffüllt!
Das "Weck-Mini-Tulpenglas" mit 220 ml Fassungsvermögen findet ihr bei Gläser und Flaschen!
Erdbeermousse mit weißer Schokolade (für ca. 6-8 Portionen)
400 g pürierte Erdbeeren
6 Blatt Gelatine
200 g weiße Schokole, in Stücke gebrochen
250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
200 g klein geschnittene Erdbeeren
ein paar Blatt Basilikum (oder Minze) und Mini-Baiser als Dekoration
- Gelatine nach Vorschrift in kaltem Wasser einweichen
- Schokolade schmelzen, Rama Cremefine steif schlagen
- Gelatine ausdrücken und zusammen mit 3 EL der pürierten Erdbeeren vorsichtig auf dem
Herd erwärmen und auflösen
- nach und nach das restliche Erdbeerpüree dazugeben und die Schokolade unterrühren
- Rama Cremefine unterheben und in kleine Gläser abfüllen
- mit den geschnittenen Erdbeeren, einem Baiser und einen Blättchen Basilikum dekorieren
Das Erdbeermousse hat uns allen sehr sehr gut geschmeckt, war schön locker und weil es so fruchtig ist, ist es ein toller Kontrast zum deftigen Grillfleisch ;) Also: keine Angst vor der Gelatine, die ist nämlich gar nicht so schwer zu handhaben wie so mancher denkt (außer ihr erwischt die fiese GelaNtine, die geht gaaaar nicht!).
Gewinnen kann man bei der Challenge von Rama Cremefine zwei tolle Designer-Armbänder, aber ich mache mich da nicht so verrückt - dabei sein ist schließlich alles ;) Außerdem habe ich hier und da schon die Beiträge von anderen Teilnehmern gesehen und da sind richtig tolle Sachen dabei!
Gewinnen kann man bei der Challenge von Rama Cremefine zwei tolle Designer-Armbänder, aber ich mache mich da nicht so verrückt - dabei sein ist schließlich alles ;) Außerdem habe ich hier und da schon die Beiträge von anderen Teilnehmern gesehen und da sind richtig tolle Sachen dabei!